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实验(10/30:葡式焗咖喱牛腩饭)

引用 (哦哦哦 @ 2004-10-17 09:13:47)
拔丝地瓜
吃要趁热!个人认为芝麻不加更好吃!糖丝会拉得很长,点凉白开吃
做法:地瓜去皮,切滚刀块洒上生粉 放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透地瓜块
就表明炸熟了 取出沥油待用
另外用一个平底锅,倒上少许油 加白糖 少许水 这里就是关键了 加几勺麦芽糖进去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷转动,等糖都溶化 开始变深色。可以少许拉出一点
丝来 就可以把炸好的地瓜块放进去翻几下 均匀的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了

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这个 我早就会了 biggrin.gif

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哦哦哦哦哦 这些你都会做啊?
如果会的话.............

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huh.gif 哦哦哦 这么多菜 你会做多少啊? 来点儿经验之谈吧~!

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