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pasta

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pasta,意大利面食的通称(面粉、水和鸡蛋的混合物)。以前一直说意大利面是马可波罗从中国学会带回意大利的,但是根据考古研究,人家公元4世纪就有意粉了。虽然我生在面食的故乡,但是我一向对面食都没什么兴趣的,反倒是出国以后对拉面情有独钟了,然后也就随便学了个皮毛。其实,意大利的面食也很博大精深的呢,所以,最近没事就研究这个的。今天用的是最基本的宽面,自己做的西红柿、蘑菇的酱汁,还放了玉米、奶酪和奶油一起炖的,味道不错的。其实,我平时用的最多的是spaghettini 1号(Angel's Hair),我要是告诉你们我拿他来做炒面,我想你们一定会崩溃的,哈哈~  可是事实就是,吃过的人都说没想到意大利面条的炒面会这么美味的,当然了,我的手艺嘛,嘿嘿!好了,不废话了,大家看图吧!

图中Tagliatelle就是我用的,不过是既有黄色的也有绿色。(黄色是加鸡蛋,绿色是加菠菜)


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邦德终结了!

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引用:
原帖由 !@#.海光 于 2009-8-19 15:10 发表
咦...大梨?
嘘...梨呀
噢...大梨呀
梨...八嫩

听说,馅饼就是那谁谁谁从中国学的某面食,没学好,后来就发明了馅饼.
我刚说了,那个是不负责任的谣传!人家考古都证实了早就就有面食了。千万不要以讹传讹!!!!!
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我牙疼,这两天被气的!!!唉,估计要吃药了!可怜啊,找人抱抱···
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引用:
原帖由 摆渡苹果 于 2009-8-21 03:01 发表


no no no no,她在舒马赫gg的德国。
  
PS,我吃土耳其烤肉加馍,不过我一直没出国
土耳其肉夹馍在德国很受欢迎的,这个是当初他们来德国的改进,我喜欢让他们多放土耳其辣椒酱的,当然有时也放土耳其奶酪的。
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引用:
原帖由 yanyan 于 2009-8-21 14:53 发表

也得看哪里的南方啦,湖南、四川、贵州那边的口味就蛮重(‘老干妈香辣酱’是我的最爱,哇哈哈),江南地区的清淡,不过我也爱吃那边的东西

ps. 光按血统来讲,我是南方人,哈 ...
我稀饭香辣豆豉的。按血统我是一半南,一般北的,不过我吃东西还是偏南方点的。
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