标题:发现咱们山东潍坊有一种很好吃的面叫潍坊和乐面。
作者:贝壳
时间:2/13 10:11
和乐是潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
传说老潍县城内有一经商人家，依靠主人的精旺及全家人的齐心协力，十几年后，在当地已小有名气。可是，几个儿子结婚后，儿子在媳妇们怂恿下，妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得 ..
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#1 你在云南发现的？
[听健十年 2/13 10:12]
#2 原帖由 听健十年 于 ..
[贝壳 2/13 10:13]
#3 那你现在才发出来啊？
[听健十年 2/13 10:38]
#4 原帖由 听健十年 于 ..
[贝壳 2/13 14:46]
#5 在云南了？
[陈进 2/14 10:34]
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